靈育
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8 至 15歲小朋友 · 親子參與
大嶼山大澳紅樹林生態保護區特許考察區
拍攝於 2026年夏季梯次現場
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Six Arts Growth Spectrum
六育發展評分與專屬成長指標
以六育能力模型呈現活動帶來的成長體驗與感知突破。
雙軌賦能體系： 本活動提供 0 點六育點數，永久記錄於孩子的專屬能力模型。
六育綜合指數：0.0 / 10
未設定的項目會自動按 0 點計算；雷達圖會按最高點數自動調整比例。
體育
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智育
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群育
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美育
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德育
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專題能力重點賦予：
Event Description
活動詳情
4月22日
時間︰10 : 00 – 16 : 00
菜式︰
1. 頭盤：大蝦芒果蟹肉水餅 （示範及合作式烹調）
2. 主菜：傳統卡邦尼意粉
3. 甜品：復活小雞忌廉卷蛋
**每名小廚神可以邀請一位家長一起品嘗製成品**
簡介：
精緻的餐前派對小食製作，配上簡單好味，小朋友至愛的卡邦尼意粉。加入角色扮演元素， 學習營運一間餐廳的管理與服務。
學習重點：
傳統卡邦尼意粉的烹調技巧、示範及小朋友合作式製作派對用的餐前小食。
4月23日
時間︰10 : 00 – 16 : 00
菜式︰
1. 頭盤：大蝦芒果蟹肉水餅 （示範及合作式烹調）
2. 主菜：傳統卡邦尼意粉
3. 甜品：復活小雞忌廉卷蛋
**每名小廚神可以邀請一位家長一起品嘗製成品**
簡介：
精緻的餐前派對小食製作，配上簡單好味，小朋友至愛的卡邦尼意粉。加入角色扮演元素， 學習營運一間餐廳的管理與服務。
學習重點：
傳統卡邦尼意粉的烹調技巧、示範及小朋友合作式製作派對用的餐前小食。
學習重點:
*體驗set menu套餐製作 - 3款菜式
*學習廚房安全知識及烹調，介紹食材知識及處理技巧
*學習食物製作變化原理，衛生和營養等知識
*掌握基本刀工運用，甜品製作及料理煮食技巧
*學習動手整理餐桌等基本禮儀
*學會耐心﹑專注﹑限時內完成工作，養成觀察事物的能力
教學模式:
* 互動教學模式，通過實際操作，深入理解烹飪原理
* 導師講解及示範，小朋友現場實習，專業導師全程輔導
* 以套餐(set menu)為主題，教授前菜﹑主菜及甜品3款不同菜式的處理及烹調
* 課程以廣東話教學為主
* 小班教學，小朋友獨立參加課程
* 上午課程完成後，每名小廚神可以邀請一位家長一起品嘗製成品
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8-14歲兒童及家長
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4-12歲
中學階段的同學、老師、家長。